合肥市建平實(shí)驗(yàn)小學(xué)錦繡校區(qū) 開展“食品安全宣傳周”系列活動(dòng)

10月9日，合肥市建平實(shí)驗(yàn)小學(xué)錦繡校區(qū)召開食品安全調(diào)度會(huì)，校長(zhǎng)夏正茂強(qiáng)調(diào)了校園食品安全的重要性，明確各崗位的具體職責(zé)。同時(shí)，會(huì)議要求加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理。

據(jù)悉，該校一直高度重視食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，提供專門場(chǎng)所和相關(guān)設(shè)備，大力保障培訓(xùn)工作，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的安全意識(shí)。校長(zhǎng)親自帶隊(duì)，定期組織總務(wù)處深入食堂開展食品安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，重點(diǎn)包括學(xué)校食品管理制度、餐飲服務(wù)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等情況以及食品加工工藝流程、食物留樣、環(huán)境衛(wèi)生以及原料貯存等各個(gè)方面，切實(shí)保障食品安全和質(zhì)量。

近期，學(xué)校還邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局等安全主管部門入校督查指導(dǎo)，分別對(duì)食堂倉(cāng)庫(kù)物品存放、食品索票索證、食品留樣記錄等進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查。同時(shí)仔細(xì)查閱供餐食譜、日管控、周排查、月調(diào)度制度等落實(shí)情況，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)入學(xué)校“餐桌”。

胡海波 周能桃