合肥召開(kāi)秋季學(xué)期校園食品安全線上培訓(xùn)

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.mjvf.cn)訊 (記者 馬冰璐) 秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，提高食品安全管理能力，保障廣大師生飲食安全，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局日前聯(lián)合市教育局舉辦了全市秋季學(xué)期校園(含幼兒園)食品安全線上培訓(xùn)。

會(huì)議以當(dāng)前存在的問(wèn)題為導(dǎo)向，詳細(xì)闡述了保障校園食品安全的具體措施，要求各學(xué)校從庫(kù)存清查、人員管理、大宗食材采購(gòu)、“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面著手，全面開(kāi)展自檢自查，壓實(shí)主體責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管和教育部門要組織開(kāi)展全覆蓋的校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。會(huì)議從人員健康、食材采購(gòu)、環(huán)境消殺、餐具消毒和制度修訂等五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)出發(fā)，由點(diǎn)及面，細(xì)化開(kāi)學(xué)前食品安全管理，以細(xì)致、極致的工作標(biāo)準(zhǔn)，督促學(xué)校做好開(kāi)學(xué)前食品安全準(zhǔn)備工作。