合肥市宿幼教育集團森林城分園：“食”刻堅守，安全護航

民以食為天，食以安為先。為保證食堂食品安全衛(wèi)生，切實做好食品安全衛(wèi)生隱患排查工作，有效防控幼兒園食品安全事故，3月12日上午，合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)管所在廬陽區(qū)市場監(jiān)管所，大楊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以及廬陽區(qū)教育體育局法制安全科吳常春主任一行的陪同下，進行食品安全縣區(qū)互查工作。合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園副園長盛梅菊帶領(lǐng)小組成員進行陪同解答。

檢查組在盛園長的陪同下，實地查看了食堂的環(huán)境以及食堂工作人員的操作流程，重點對食堂的原料采購、儲存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、進貨索證索票、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、從業(yè)人員持證上崗情況、衛(wèi)生健康以及鼠害防治等情況進行了全面、詳細的檢查與指導。檢查組還詳細查閱了相關(guān)臺賬資料，對設(shè)施設(shè)備到位，管理嚴格，食堂環(huán)境干凈整潔，工作人員操作規(guī)范，檔案資料詳實等食品的衛(wèi)生安全工作給予充分肯定。

一次檢查，一次提升，一次督導，一次成長。本次食品安全專項檢查，既是常態(tài)化食品安全機制的有效檢驗，又是對幼兒園食品安全工作的有力監(jiān)督。合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園將繼續(xù)抓好食品衛(wèi)生安全和管理工作，切實履行主體責任，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，把好食品安全關(guān)，守護全體師幼“舌尖上的”安全!(汪嬌 邢凌穎 張晨云 謝蘭蘭 曹揚 高潔)