太和縣徽菜研究會正式成立

近日，太和縣徽菜研究會正式成立�；詹俗鳛橹袊�八大菜系之一，具有深厚的歷史文化底蘊和獨特的風(fēng)味特色。阜陽市太和縣作為徽菜的重要傳承地之一，擁有豐富的徽菜資源和烹飪傳統(tǒng)。太和縣徽菜研究會的成立，旨在進(jìn)一步挖掘、整理和傳承太和縣徽菜的歷史文化，推動徽菜的創(chuàng)新與發(fā)展。

該研究會將匯聚眾多徽菜領(lǐng)域的專家、學(xué)者、廚師等相關(guān)人才，共同開展深入研究徽菜的歷史淵源、烹飪技巧和文化內(nèi)涵;收集、整理和保護(hù)徽菜的傳統(tǒng)菜譜和烹飪技藝;推動徽菜的創(chuàng)新發(fā)展，結(jié)合現(xiàn)代消費需求，開發(fā)新菜品;開展徽菜烹飪培訓(xùn)，培養(yǎng)更多的徽菜烹飪?nèi)瞬?加強與其他地區(qū)徽菜研究會的交流與合作等工作。

經(jīng)會議選舉，趙青萍(女)同志當(dāng)選為協(xié)會第一屆會長;耿志、邢星、趙子明、等同志當(dāng)選為副會長;楊建峰同志當(dāng)選協(xié)會秘書長。范鵝同志當(dāng)選為協(xié)會第一屆監(jiān)事長;李巍 、 劉賀同志當(dāng)選為協(xié)會第一屆監(jiān)事;

太和縣徽菜研究會的成立將為徽菜的傳承與發(fā)展注入新的活力，進(jìn)一步提升太和縣徽菜的知名度和影響力，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭惋嬑幕�的繁榮與發(fā)展。(李銘)