馬鞍山經(jīng)開區(qū)開展中高考前校園食品安全督導檢查工作

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.mjvf.cn)、掌中安徽訊 (張華 記者 張發(fā)平) 5月24日，馬鞍山經(jīng)開區(qū)管委會副主任錢永飛帶隊督導檢查中高考前校園食品安全工作。園區(qū)市場監(jiān)管局主要負責人陪同參加。

檢查組一行先后前往星光學校、紅星中學兩所學校的三家食堂，按照食品安全“四個最嚴”要求和食品安全“兩個責任”，通過實地檢查、聽取匯報等形式，仔細查看了食堂各類硬件設施及運行情況，重點對食堂環(huán)境及操作人員衛(wèi)生、食品原材料進貨查驗、索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進行規(guī)范檢查，現(xiàn)場督促學校要落實落細食品安全“兩個責任”，結(jié)合校園工作實際落實自查要求，建立健全學校食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并落實整改，為學生提供健康、安全的服務。

錢永飛副主任強調(diào)，校方要嚴格落實食品安全主體責任，全面排查風險隱患，重點嚴把原輔材料購進質(zhì)量安全關、餐飲加工制作關、餐具清洗消毒關、環(huán)境衛(wèi)生控制關，務必高標準、嚴要求做好中高考期間學校師生的食品安全保障工作。同時市場監(jiān)管部門要提前謀劃，加強與食品抽檢單位、校方的協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強學校食堂及周邊食品安全監(jiān)督檢查，加大學校食品安全監(jiān)督抽檢力度，認真做好食品安全防范和應急準備工作，加強溝通，全力保障中高考期間廣大師生的飲食安全。