食品安全齊監(jiān)管 健康校園同構(gòu)建

美好“食”刻，健康相伴。為把好食品安全關(guān)，讓師生吃上放心餐，近日蕭縣大屯鎮(zhèn)督導(dǎo)組全體成員到該鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園進(jìn)行食堂安全督導(dǎo)檢查。

此次督導(dǎo)檢查重在現(xiàn)場查看，分別對學(xué)校食堂清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品原料貯存管理、餐具清洗消毒保潔、食品留樣等工作進(jìn)行督查。督查中張光明組長強(qiáng)調(diào)，各校(園)長要積極承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，要履行好食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，提高思想站位，強(qiáng)化責(zé)任意識，緊抓、嚴(yán)抓食品安全管理，把好原料采購、加工儲存、清洗消毒、人員健康管理等重要關(guān)口，將管理制度落到實處;加大對從業(yè)人員培訓(xùn)力度，共同維護(hù)好師生飲食安全。

此次督查工作的兩大亮點，一是該鎮(zhèn)林樓初級中學(xué)食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，學(xué)生就餐區(qū)一塵不染，食堂內(nèi)部從業(yè)人員穿戴整齊，嚴(yán)格按要求著裝;學(xué)生營養(yǎng)餐肉量足、分量足;食品留樣材料一應(yīng)俱全，得到督導(dǎo)組成員的一致好評。大屯鎮(zhèn)中心小學(xué)能嚴(yán)格按營養(yǎng)辦要求，本著節(jié)約、安全的原則為學(xué)生蒸上熱騰騰的饅頭，入口暖心。

經(jīng)過深入細(xì)致的督導(dǎo)檢查工作，保證了該鎮(zhèn)食堂的各項工作均符合規(guī)定，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求做，進(jìn)一步促進(jìn)該鎮(zhèn)食堂食品衛(wèi)生安全工作再上新臺階，更好地提高為師生服務(wù)水平。(高艷秋)