合肥市雙幼教育集團源水分園：嚴守食品關 筑牢舌尖安全

食品安全是幼兒園工作的重中之重，為確保師幼的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，進一步規(guī)范幼兒園食堂食品安全管理，2023年10月9日，合肥市廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托的第三方專業(yè)機構(gòu)(安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司)檢查組蒞臨合肥市雙崗幼兒園源水分園進行食品安全風險評估檢查。

檢查組在食堂安全管理員唐媛媛的陪同下深入食堂，實地查看了食堂各功能間的規(guī)范使用情況和衛(wèi)生消毒工作內(nèi)容，逐一檢查了更衣間、食堂倉庫、粗加工間、切配間、操作間、備餐間及洗消間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況，重點檢查食品留樣是否齊全，各類標識是否明確，倉庫物品的生產(chǎn)日期與有效期是否清晰明了等。

接著，檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及用具洗消記錄等臺賬資料，經(jīng)過一系列的嚴格檢查評估，檢查組對園內(nèi)的各項工作給予了充分肯定，對園區(qū)精細化的管理模式給予了高度評價，同時針對一些細節(jié)問題進行了專業(yè)的指導。

最后，食品安全管理員唐媛媛以高分通過了食堂管理員的專項考試，獲得了檢查組的充分肯定。

此次檢查指導，不僅是對園內(nèi)食品安全管理的一次檢驗，更是一種肯定和鼓勵，雙幼源水分園將始終堅持把幼兒的健康和安全放在首位，不斷加強食品安全意識，認真做好食品安全工作，共同為幼兒的健康成長保駕護航。(李俊俊 阮凱莉 唐媛媛 吳慶莉 高潔)