蕭縣孫圩子鎮(zhèn)：小蘑菇托起鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)

民以食為天，食以菌為鮮，食用菌豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值受到不少消費(fèi)者的青睞。在蕭縣孫圩子鎮(zhèn)侯樓村村民蔣慎禹平菇種植大棚，一摞摞菌棒整齊擺放，極為壯觀，平菇從菌棒兩端長(zhǎng)出像花朵一樣鮮嫩肥碩。走進(jìn)大棚中，還有一股淡淡的清香撲鼻而來(lái)，團(tuán)團(tuán)簇簇的平菇破棒而出，村民們正拿著籮筐穿梭在菌架中忙著采摘平菇，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“今年已經(jīng)是我第三年種植蘑菇了，每天花費(fèi)大量時(shí)間精心照料，根據(jù)棚內(nèi)溫度、濕度每天噴撒兩到三遍水，隨時(shí)通風(fēng)并把棚內(nèi)的溫度控制在23到24度，以保證平菇達(dá)到最佳品質(zhì)，35天左右就能收獲一茬平菇，一個(gè)菌棒能出3斤左右菇子，”侯樓村蔣慎禹一邊緊張忙碌著，一邊對(duì)我們笑著說(shuō)。

蔣慎禹從原來(lái)的3個(gè)棚發(fā)展成了現(xiàn)在的10個(gè)。種植規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧?dòng)力解決了就業(yè)問(wèn)題，最多的時(shí)候一天有10多人前來(lái)務(wù)工。

蔣守東說(shuō)：“以前一直在外打工，現(xiàn)在年齡大了，沒(méi)人要了，在這干點(diǎn)活，輕輕松松的，也熱不著、凍不著、累不著，我一年能拿萬(wàn)把塊錢(qián)左右。”

下一步，蔣慎禹還將不斷擴(kuò)大種植規(guī)模和用工人數(shù)，發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊群眾致富增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。(王書(shū)影)