釀，在我們中國(guó)人的字典里，充滿(mǎn)智慧、美好和力量。群蜂低舞，采花釀蜜，歲暮天寒，彤云釀雪。“釀”從來(lái)不是簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)變。它是要產(chǎn)生新的美好的事物。
在說(shuō)文解字中，釀，原意專(zhuān)指釀酒。
糧谷在窖池中發(fā)酵，產(chǎn)生了迷人的香味，通過(guò)蒸餾，實(shí)現(xiàn)了美酒的“進(jìn)化”。
在光陰的長(zhǎng)河里，時(shí)間醞釀的節(jié)點(diǎn)，我們稱(chēng)之為“年”。
春耕、夏耘、秋收、冬藏。季節(jié)輪轉(zhuǎn)見(jiàn)證年的痕跡、酒的老熟。
年味起時(shí)，無(wú)論身在何處，心中總渴望一份圓滿(mǎn)。酒端起時(shí)，醞釀了一年的話(huà)，才有了和盤(pán)托出的氛圍。酒因“釀”而豐滿(mǎn)，年因酒而味濃。
“年”與“酒”有著共通的情感，都是慶祝我們用勤勞和智慧“釀造”的成果。“年”與“酒”都得來(lái)不易，酒里傾注的是繁瑣而辛苦的釀造，過(guò)年是一場(chǎng)跋千山涉萬(wàn)水的團(tuán)圓。
被疫情偷走的這三年，我們像寒冬蟄伏的萬(wàn)物，壓抑著相聚的渴望。相信，我們終會(huì)相擁，因?yàn)橐^(guò)年了。
一杯年酒里，是中國(guó)人獨(dú)有的浪漫和幸福，還有什么比年酒更能聚攏人氣呢。年的歡樂(lè)和酒的香醇，給了我們最好的慰藉，所有的辛苦和等待，都很值得。
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