“一生從不釀春愁，翹首高天傲勁秋”的朝天椒，帶著“老去辣濃紅似火，風(fēng)風(fēng)雨雨不垂頭”的品性，深受百姓喜愛(ài)；無(wú)辣不歡的市場(chǎng)里，更需要它“撐場(chǎng)面”。
藍(lán)空白云下，紅綠相間中，一排村民正在采摘鮮紅的朝天椒，眼里的笑盈盈宣示著豐收的喜悅。在亳州市譙城區(qū)蘆廟鎮(zhèn)蘆廟村，千畝椒田綠映紅，紅綠扶將一叢叢。
“紅得發(fā)亮的這些朝天椒，品種為艷紅，是單生椒。”種植大戶(hù)王振峰說(shuō)，這個(gè)品種紅了叫艷紅，青時(shí)叫艷青，可根據(jù)市場(chǎng)不同的需求而采摘。不僅有艷紅，在另外一塊25畝地的試驗(yàn)田上，種植著82個(gè)朝天椒品種。“這些品種的種子一部分是政府提供的，一部分是從全國(guó)各地搜集而來(lái)的。”王振峰說(shuō)，“到時(shí)候?qū)⑦x擇一些高產(chǎn)的品種大面積種植。”
王振峰種植辣椒已十多年，剛開(kāi)始也只是幾十畝，而現(xiàn)在加上合作種植的，達(dá)到七八百畝。近些年，隨著朝天椒行情越來(lái)越好，加之政府的扶持力度大，王振峰的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，“每年收益在百萬(wàn)以上”。
在蘆廟鎮(zhèn)，不時(shí)可以看到麥套和蒜套朝天椒，郁郁蔥蔥的。據(jù)蘆廟鎮(zhèn)黨委書(shū)記董衡介紹， 在這種套種模式下，不僅能有效確保糧食安全，也增加了農(nóng)民收入。目前，蘆廟鎮(zhèn)朝天椒種植平均畝收入在4000元左右，高的可達(dá)萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年朝天椒種植平均畝收入要在8000元左右。“現(xiàn)在正處于產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的時(shí)候，你看，經(jīng)常有全國(guó)各地的電話(huà)打過(guò)來(lái)要訂貨，很多都是幾十噸幾十噸的訂。”董衡指著手機(jī)說(shuō)。
據(jù)了解，譙城區(qū)共有3.4萬(wàn)戶(hù)農(nóng)民種植朝天椒。目前，譙城區(qū)已經(jīng)掌握了小麥——朝天椒、玉米——朝天椒、中藥材——朝天椒、蔬菜——朝天椒等多種套種模式栽培技術(shù)，在有中藥材種植習(xí)慣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展白芍、牡丹等中藥材套種朝天椒，在有大蒜種植習(xí)慣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展大蒜套種朝天椒，在有馬鈴薯種植習(xí)慣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展馬鈴薯套種朝天椒等。2022年，全區(qū)朝天椒種植面積30.7萬(wàn)畝，僅套種面積就達(dá)19.5萬(wàn)畝，其中小麥套種面積12.9萬(wàn)畝。據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)測(cè)產(chǎn)小麥套種朝天椒每畝小麥減產(chǎn)50公斤左右，但朝種植天椒可以助力農(nóng)民每畝增收5000元左右。
不僅鼓勵(lì)規(guī)模種植，在怎樣引進(jìn)精深加工企業(yè)、增加辣椒產(chǎn)品附加值上，譙城區(qū)也在積極探索中。正如王振峰的夢(mèng)想，不單單是做初加工，更想在精加工的路上躍馬揚(yáng)鞭。（文：殷艷萍 | 部分圖片由劉勤利提供）
