市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.mjvf.cn)訊 人們常說(shuō)，唯有愛(ài)和美食不可辜負(fù)。在合肥市盛大社區(qū)，以美食為“橋梁”，社區(qū)不僅搭建起了美食工坊課堂，讓居民們有了學(xué)習(xí)、交流廚藝的平臺(tái)，還讓大家有了鄰里親如一家的歸屬感和幸福感。
甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、面粉……食材準(zhǔn)備就緒，鍋碗瓢盆“就位”，美食工坊課堂正式開(kāi)課。在專(zhuān)業(yè)廚師的帶領(lǐng)下，居民們將蔬菜汁加入面粉中，揉成色彩繽紛的五彩面團(tuán)，然后用剪刀剪成大小合適的“面魚(yú)”，下鍋，澆鹵湯，一碗色香味俱佳的五彩蔬菜面熱乎乎“出爐”。
據(jù)了解，美食工坊課堂開(kāi)課以來(lái)，受到了居民們的熱烈歡迎，大家不僅踴躍報(bào)名聽(tīng)課，還經(jīng)常相互交流烹飪心得。“我擅長(zhǎng)做家常菜，但不會(huì)做面食，在這里，我學(xué)會(huì)了做面條、餃子、包子、千層餅，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。”居民周女士說(shuō)，上課時(shí)，自己還和平日里沒(méi)說(shuō)過(guò)話(huà)的鄰居熟識(shí)了起來(lái)，“有時(shí)候，大家在家做了美食，還會(huì)帶到課堂上分享。”
如今，在美食工坊課堂上，大家不僅學(xué)習(xí)廚藝，還互相切磋、學(xué)習(xí)拿手菜，分享烹飪秘訣。盛大社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望借助美食“橋梁”，以美食工坊課堂為平臺(tái)，在小區(qū)里營(yíng)造“鄰里一家親”的和諧氛圍，促進(jìn)和美小區(qū)建設(shè)。
趙晶 許婉璐 記者 馬冰璐
