針對(duì)中式消費(fèi)推進(jìn)牛肉分類分級(jí)

“安徽省高度重視肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，正下大力氣做好‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農(nóng)頭工尾’增值大文章，實(shí)施‘秸稈變?nèi)?rsquo;暨肉牛振興計(jì)劃，為保障國(guó)家重要農(nóng)產(chǎn)品安全作出安徽貢獻(xiàn)。”全國(guó)人大代表、安徽省畜牧技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)張莉接受記者采訪時(shí)說(shuō)。張莉表示，當(dāng)前安徽育種基礎(chǔ)薄弱，肉牛養(yǎng)殖主要靠從北方引進(jìn)架子牛育肥為主模式，地方優(yōu)良品種存欄少且缺乏系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)利用規(guī)劃，缺乏可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，亟須采取相應(yīng)措施，穩(wěn)固肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。

張莉建議，探索建立適合我國(guó)國(guó)情的肉牛良種繁育體系創(chuàng)新機(jī)制;加強(qiáng)地方肉牛良種的資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，系統(tǒng)開(kāi)展良種肉牛的品種選育和雜交利用;加大技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用，推進(jìn)飼草料與養(yǎng)殖低成本化。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林草部門合作，支持安徽等南方省份利用草山草坡、林下草地等資源發(fā)展草牧業(yè)，推進(jìn)本地化飼草料的高效開(kāi)發(fā)利用;協(xié)調(diào)區(qū)域發(fā)展，支持安徽打造長(zhǎng)三角優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。建議支持安徽建設(shè)國(guó)家種公牛站、核心育種場(chǎng)、肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站建設(shè)，進(jìn)一步支持安徽擴(kuò)大實(shí)施糧改飼，種草養(yǎng)畜、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等項(xiàng)目實(shí)施范圍;加快牛肉消費(fèi)市場(chǎng)多元化發(fā)展。打造適宜本地養(yǎng)牛本地消費(fèi)、區(qū)別于進(jìn)口牛肉的“中國(guó)熱鏈”;加快針對(duì)中式消費(fèi)方式的牛肉分類分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣。加快制定國(guó)內(nèi)特色化、差異化牛肉消費(fèi)分類分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)制度，聯(lián)合肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)和牛肉主銷區(qū)，建立產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)分類分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)示范點(diǎn)。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　楊丹丹