錦繡中國(guó)年｜俄羅斯一家人沉醉江南古鎮(zhèn)：“中國(guó)年很浪漫”

紹興2月14日電(記者 項(xiàng)菁) 制臘腸、學(xué)唱戲、品黃酒、寫福字……連日來(lái)，浙江紹興柯橋區(qū)安昌古鎮(zhèn)游人如織，來(lái)自俄羅斯的帕維爾一家四口品味江南年俗，體驗(yàn)了第一個(gè)原汁原味的“中國(guó)年”。

帕維爾用毛筆寫福字。項(xiàng)菁 攝

“中國(guó)年不是停留在書(shū)本上的，而是可觸可感，可以體驗(yàn)的。”沉浸式體驗(yàn)千年古鎮(zhèn)的年俗后，帕維爾近日受訪時(shí)直言，“中國(guó)的春節(jié)很有趣，也很浪漫。”

因鐘情于水鄉(xiāng)風(fēng)情，一年多以前，帕維爾和妻子、一雙兒女來(lái)到紹興，開(kāi)啟了新生活。帕維爾坦言，原以為水鄉(xiāng)的浪漫只有“小橋流水人家”，“沒(méi)想到春節(jié)才是最浪漫的時(shí)刻”。

帕維爾一家人所到的安昌古鎮(zhèn)臨水而建、因水而興，悠久的水文化催生了地道的醬文化。每逢過(guò)年，家家戶戶都會(huì)手工制作醬肉、臘腸，并在沿河街面、自家門前晾曬，構(gòu)成一幅靚麗的風(fēng)景畫，也點(diǎn)燃了春節(jié)“儀式感”。

女兒塔瑪拉體驗(yàn)灌腸。項(xiàng)菁 攝

剁肉、添醬油、加老酒、攪拌、灌肉、晾曬……在本地師傅的指導(dǎo)下，帕維爾和家人們親手制作了一條肉感滿滿的臘腸，還品嘗了熱氣騰騰的臘腸切片。

兒子維克托一口氣吃了十片臘腸，他直言，“很香，很有嚼勁!”

“臘腸制作過(guò)程看起來(lái)容易，其實(shí)很講究技巧，肉要肥瘦相間、醬油要適量、攪拌要均勻。”帕維爾提及，“俄羅斯香腸也很有名氣，但制作方法和這里的臘腸不同，口味也各有千秋。”

在帕維爾看來(lái)，特色美食是中國(guó)人過(guò)年的必備品，也是連接人與人之間的橋梁，“不同的地域催生了不同的飲食文化，這很奇妙”。

除了舌尖上的“中國(guó)年”，戲曲里的濃濃年味也讓“老外”一家感到驚喜。

在江南古鎮(zhèn)，水和戲常常是融為一體的。熱熱鬧鬧唱大戲歷來(lái)是安昌古鎮(zhèn)的年俗活動(dòng)。

帕維爾的兩個(gè)孩子(中間)穿戲服、學(xué)越劇。項(xiàng)菁 攝

穿戲服、學(xué)越劇、揮舞水袖……在安昌古鎮(zhèn)悠長(zhǎng)的河道畔，帕維爾的一雙兒女走上老戲臺(tái)，沉浸式體驗(yàn)越劇文化。女兒塔瑪拉第一次穿中國(guó)戲服，長(zhǎng)長(zhǎng)的水袖讓她感到優(yōu)雅又別致，“越劇很動(dòng)聽(tīng)，戲服也很漂亮”。

帕維爾的兩個(gè)孩子寫春聯(lián)。項(xiàng)菁 攝

春節(jié)還寄托著人們對(duì)新春的美好祝愿。連日來(lái)，帕維爾還和家人們體驗(yàn)寫春聯(lián)、寫“福”字，感受燦爛的中國(guó)傳統(tǒng)文化。“好吃好玩的中國(guó)年，我很喜歡!”塔瑪拉說(shuō)道。